La cuisine ouverte plein sud, à Junglinster.

Le plan dessiné autour de la table

Ben et Nadia cuisinent tous les jours, souvent à quatre mains, et reçoivent volontiers. Leur première demande n’était pas une chambre de plus ni un bureau : c’était une cuisine qui ne soit plus reléguée au fond de la maison, mais qui en devienne la pièce mère. Nous avons donc dessiné le plan à l’envers de l’habitude — d’abord la cuisine et la grande table en chêne massif, puis le reste autour.

La pièce de vie occupe tout l’angle sud, ouverte sur le jardin par une baie triple vitrage toute hauteur. Le plan de travail regarde dehors ; la table reçoit le soleil au petit-déjeuner l’hiver, et l’ombre du débord de toiture à midi l’été. Les chambres, plus au nord, restent au calme et à la fraîcheur. Aucun couloir inutile : 154 m² qui vivent comme davantage.

Ossature bois, baie au sud, terre cuite au sol

La maison est montée en ossature épicéa isolée de 300 mm de fibre de bois, bardée de mélèze non traité qui grisera avec les années. La grande baie sud capte les apports solaires gratuits d’octobre à mars ; le débord de toiture, calculé au degré près, coupe le soleil haut de l’été. Le test blower door de fin de chantier est descendu à 0,4 vol/h, bien sous le seuil passif de 0,6.

Au sol des pièces de vie, des tomettes de terre cuite posées sur une chape à inertie : elles stockent la chaleur du soleil d’hiver dans la journée et la restituent le soir, quand la cuisine tourne. Résultat sur la première saison de chauffe, relevé avec les propriétaires : 14 kWh/m²·an de besoin de chauffage, pour une petite pompe à chaleur qui ne se fait jamais entendre.